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博闻学校:服务、质量、安全多措并举 打造优质饭菜品牌
博闻动态
2020-07-23

   高考又进入倒计时状态,在考前冲刺的最后阶段,博闻学校食堂不断提高服务水平、丰富菜品、合理营养,加强食品安全管理,用自己的方式给各位考生添一把力。

   一、服务

   食堂多次召开专题会议,重点研究安排备考期间的保障工作针对高考临近学生考前焦虑状态,要求食堂工作人员用微笑服务对待每位同学,坚持耐心细致的工作态度,实行高三优先打饭,全方位进入备考状态。食堂免费为学生供应稀饭,对有困难的学生给予最大的照顾,高三一学生行动不便,食堂工作人员刘阿姨坚持为他打饭,对于家庭困难的学生,食堂也给予了最大优惠。


   二、质量

   从原材料入手,严格把好进货关,保证每日蔬菜的新鲜优质,对药检不合格一律退货。饭菜多样化,营养、品种和色泽搭配合理、科学。做好各个食材加工环节的检查,确保各环节要完全符合操作规范的要求。伙房工人不叫苦不叫累,每天早上四点到校准备饭菜,光早餐种类就达十多种,极大地满足了学生的需求。


  三、安全

   食堂从采购加工出售、从具体分工到各项安全预案,都提出了更加细化的要求,要求全体食堂员工,从思想和行动上始终绷紧做好食品安全保障工作这根弦不放松,确保不出现一丝问题。安全从药检开始,不合格的一律退回,严格按要求做到专人专管,专柜专用,消毒人员严格按规范做好消毒工作,饭菜加工各环节要完全符合操作规范的要求,不能有丝毫的偏差。学校对食堂卫生不定期检查,确保不出现任何安全事故。


   备考期间,学校食堂将充分发挥后勤保障作用,做考生们冲锋陷阵的坚强后盾,让每一名学生以充足的体力和精力来迎接高考的到来。